Продукты-«вегетарианцы», или Топ-5 лучших заменителей мяса

Продукты-«вегетарианцы», или Топ-5 лучших заменителей мяса

Мясо считается ценным источником белка, аминокислот и прочих полезных веществ, которые насыщают организм необходимой энергией, придают человеку силы и бодрость. Полный отказ от употребления данного продукта грозит серьезными и порой необратимыми последствиями для человеческого здоровья.

Однако и злоупотреблять им не стоит, поскольку избыток мяса — это и рост плохого холестерина, и закупорка сосудов, и множество иных проблем медицинского характера.

Диетологи считают наиболее правильным вариантом питания чередование употребления мяса и продуктов, которые ни в чем не уступают ему по питательным свойствам. Что же это за чудо-заменители?

Лучшей альтернативой мясу специалисты называют следующие пищевые элементы:

1. Грибы

Обладают высокой пищевой ценностью для организма человека, содержат большое количество белка. Поскольку грибы довольно-таки тяжело усваиваются в желудочно-кишечной системе, рекомендованная частота их использования в меню составляет два-три раза в неделю.

2. Мед

Этот ценный источник энергии поощряется к употреблению как в качестве самостоятельной единицы, так и в виде добавки к чаю, кофе, сокам, кашам и прочим продуктам питания.

3. Сухофрукты

Особое место в данной категории занимают чернослив, курага, инжир, изюм и финики. Они содержат грубые пищевые волокна, а также сбалансированное число необходимых организму витаминов и микроэлементов.

4. Натуральные йогурты и соевое молоко

5. Витамины В12

Единственный витамин, который не синтезируется ни растениями, ни животными, поэтому производится промышленным способом. Дефицит данного вещества в организме грозит анемией, переутомлением, тахикардией, снижением внимания, депрессией.

  • Stranger

    Очень хороший продукт для замены мяса киноа, очень много белка.