Худеем с пользой для здоровья: салат «Авокадо и сёмга»

Авокадо — очень полезный фрукт. Он оказывает благоприятное воздействие на многие органы человеческого организма.
Всех плюсов авокадо не перечесть!
К основным полезным свойствам этой зеленой ягоды относят следующие:
- низкое содержание углеводов;
- отсутствие вредных жиров и сахара;
- высокое содержание минеральных веществ, микроэлементов и витаминов (особенно группы В и Е);
- прекрасная «таблетка» для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращения инфаркта;
- природный «утюжок» для разглаживания кожи и визуальной минимизации морщинистых образований;
- повышает устойчивость организма к стрессам;
- нормализует процессы кровообращения и кроветворения;
- содействует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры.
Правда, худеющим увлекаться безмерным поглощением авокадо все же не стоит, поскольку аллигаторова груша (таким термином предпочитают называть этот плод британцы) отличается высокой калорийностью. В 100 граммах содержится порядка 250 калорий. С другой стороны — одна-две порции авокадо в неделю отнюдь не помешают диетическому меню, а, напротив, разнообразят его состав.
Не меньшей полезностью для здоровья человека может похвастаться и сёмга. Это и содержание большого числа витаминов и минералов, и благоприятное воздействие на состояние нервной системы, и оздоровление сосудов. Кроме того, питательные свойства этой рыбы играют важную роль в системе женского организма. Жирные кислоты, витамины группы В и витамин D способствуют предотвращению различного рода гинекологических и онкологических проблем, в значительной степени улучшают состояние внутренних органов и костного аппарата.
Стоит ли говорить о том, что в тандеме эти два продукта способны творить настоящие чудеса?!
Для приготовления вкусного и полезного салата «Авокадо и сёмга» необходимы следующие ингредиенты:
- 200 грамм слабосоленой сёмги;
- 1 авокадо;
- 1 пучок салата «Айсберг»;
- 6 перепелиных яиц (или 3 куриных яйца);
- 1 банка черных маслин;
- сок 1/2 лимона;
- 2 столовые ложки оливкового (виноградного) масла;
- соль перец — по вкусу.
Техника действий следующая:
- Филе рыбы нарезать средними ломтиками.
- Авокадо порезать полосками.
- Листья салата порвать на крупные кусочки.
- Предварительно отваренные яйца измельчить.
- Все компоненты салата соединить. Добавить маслины (по желанию — их можно разрезать пополам).
- Лимонный сок смешать с оливковым маслом, поперчить, подсолить и заправить полученным соусом салат.
Калорийность 100-граммовой порции готового блюда — 140 калорий.
P.S. Нотку пикантности к данному блюду могут привнести мякоть грейпфрута и фиолетовый базилик 🙂