Худеем с пользой для здоровья: салат «Авокадо и сёмга»

Авокадо — очень полезный фрукт. Он оказывает благоприятное воздействие на многие органы человеческого организма.

Всех плюсов авокадо не перечесть!

К основным полезным свойствам этой зеленой ягоды относят следующие:

низкое содержание углеводов;
отсутствие вредных жиров и сахара;
высокое содержание минеральных веществ, микроэлементов и витаминов (особенно группы В и Е);
прекрасная «таблетка» для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращения инфаркта;
природный «утюжок» для разглаживания кожи и визуальной минимизации морщинистых образований;
повышает устойчивость организма к стрессам;
нормализует процессы кровообращения и кроветворения;
содействует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры.

Правда, худеющим увлекаться безмерным поглощением авокадо все же не стоит, поскольку аллигаторова груша (таким термином предпочитают называть этот плод британцы) отличается высокой калорийностью. В 100 граммах содержится порядка 250 калорий. С другой стороны — одна-две порции авокадо в неделю отнюдь не помешают диетическому меню, а, напротив, разнообразят его состав.

Не меньшей полезностью для здоровья человека может похвастаться и сёмга. Это и содержание большого числа витаминов и минералов, и благоприятное воздействие на состояние нервной системы, и оздоровление сосудов. Кроме того, питательные свойства этой рыбы играют важную роль в системе женского организма. Жирные кислоты, витамины группы В и витамин D способствуют предотвращению различного рода гинекологических и онкологических проблем, в значительной степени улучшают состояние внутренних органов и костного аппарата.

Стоит ли говорить о том, что в тандеме эти два продукта способны творить настоящие чудеса?!

Для приготовления вкусного и полезного салата «Авокадо и сёмга» необходимы следующие ингредиенты:

200 грамм слабосоленой сёмги;
1 авокадо;
1 пучок салата «Айсберг»;
6 перепелиных яиц (или 3 куриных яйца);
1 банка черных маслин;
сок 1/2 лимона;
2 столовые ложки оливкового (виноградного) масла;
соль перец — по вкусу.

Техника действий следующая:

Филе рыбы нарезать средними ломтиками.
Авокадо порезать полосками.
Листья салата порвать на крупные кусочки.
Предварительно отваренные яйца измельчить.
Все компоненты салата соединить. Добавить маслины (по желанию — их можно разрезать пополам).
Лимонный сок смешать с оливковым маслом, поперчить, подсолить и заправить полученным соусом салат.

Калорийность 100-граммовой порции готового блюда — 140 калорий.

P.S. Нотку пикантности к данному блюду могут привнести мякоть грейпфрута и фиолетовый базилик 🙂