А что скажете о рисовой диете?

А что скажете о рисовой диете?

Традиционным продуктом питания жителей Восточной Азии, а также частым гостем на столе представителей иных национальностей является, без сомнения, рис. Всеобщее признание со стороны людей маленькое рисовое зернышко заслужило благодаря своим свойствам, оказывающим благотворное влияние на человеческий организм.

Недаром в народе рис принято называть «чистильщиком организма». Помимо того, что рисовая крупа обладает прекрасными вкусовыми качествами и питательными свойствами, она способствует процессу избавления организма от шлаков, солей и иных вредных веществ. Происходит это за счет того, что рис обладает хорошей впитывающей способностью. Поэтому он является своеобразной приманкой для различных вредных соединений, от которых организму стоит избавляться.

Также рис содержит полезные аминокислоты, витамины и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человека. Регулярное употребление данного продукта питания позволит снизить риск развития раковых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта, поспособствует стабилизации кровяного давления, окажет благотворное влияние на клетки головного мозга, а также улучшит состояние кожи, ногтей и волос.

В диетологии рис является одним из наиболее популярных продуктов. Специалистами предлагается масса различных диет, основанных на употреблении риса. Одним из наиболее популярных является двухнедельный вариант рисовой диеты.

Основные требования:

  • исключить из рациона все жирные и острые блюда;
  • отказаться от соли и сахара, алкогольных напитков, хлебобулочных изделий;
  • между приемами пищи следует пить негазированную минеральную или же обычную кипяченую воду;
  • основа рациона — рис (лучше всего неочищенный), свежие фрукты и овощи;
  • во время соблюдения диеты необходимо ежедневно принимать таблетки калия.

Основной компонент диеты — углеводы, а белки и жиры присутствуют в меню довольно-таки в мизерных количествах. Поэтому данный вариант питания не стоит превращать в систему, дабы не расстроить работу организма. Кроме того не рекомендовано применять такой тип диетического питания в условиях больших физических или психологических нагрузок. Естественно, что перед ее соблюдением нелишней станет консультация врача.

Следует учесть то, что энергетическая ценность рациона довольно низкая — в среднем 800 калорий в день. Поэтому после выхода из диеты некоторое время необходимо будет придерживаться принципов здорового и правильного питания. В противном случае даже незначительное увеличение энергетической ценности дальнейшего питательного рациона спровоцирует быстрый возврат веса.

Рисовая диета рассчитана на 14 дней, при этом меню второй недели дублирует рацион первой семидневки. Ее меню выглядит следующим образом:

Первый день

Завтрак: 1 яблоко, порция риса, политого несколькими каплями лимонного сока, чашка зеленого чая чай или травяного настоя.
Обед: чашка овощного бульона, порция овощного салата, порция риса, приправленного зеленью, 1 ч.л. фруктового уксуса и 1 ч.л. оливкового масла.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса с приготовленными на пару морковью и кабачками.

Второй день

Завтрак: 1 апельсин, порция риса, приправленного апельсиновой цедрой и 1 ч.л. сметаны.
Обед: чашка овощного бульона, порция вареных овощей, порция риса.
Ужин: чашка овощного бульона, порция вареных овощей, порция риса.

Третий день

Завтрак: 1 груша, порция риса, приправленного корицей.
Обед: чашка овощного бульона, порция салата из огурцов, заправленного уксусом и оливковым маслом, порция риса, порция грибов, обжаренных на оливковом масле.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса, порция приготовленной на пару брокколи.

Четвертый день

Завтрак: порция фруктового салата с добавлением 1-2 ст.л. рисовых хлопьев, порция риса с молоком или сливками.
Обед: чашка овощного бульона, редис с листьями зеленого салата, порция риса, порция приготовленной на пару моркови.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса, приправленного петрушкой и щепотокой подсолнечных (тыквенных) семечек.

Пятый день

Завтрак: порция риса с виноградом (изюмом) и 1 ч.л. тертого миндаля.
Обед: чашка овощного бульона, порция риса, приготовленного на пару с овощами и зеленью и заправленного 1 ст.л. оливкового масла.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса с 1 ст.л. измельченных грецких орехов, 2 ст.л. зеленого лука и 2 ст.л. тертого корня сельдерея или петрушки, порция приготовленного на пару шпината.

Шестой день

Завтрак: порция риса с 2 финиками, 4 грецкими орехами, 1-2 ягодами инжира и 1 грушей.
Обед: чашка овощного бульона, порция риса со свежими огурцами и сладким перцем, листочками мяты и 1 ст.л. оливкового масла.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса с 1-2 измельченными яблоками, 1 ст.л. сливок или сметаны и 2 ч.л. меда.

Седьмой день

Завтрак: порция риса с измельченными яблоком и грушей, несколькими каплями лимона и 1 ч.л. меда, ? порции йогурта.
Обед: чашка овощного бульона, порция зеленого салата, порция риса с помидором и зеленой фасолью, приготовленной на пару.
Ужин: чашка овощного бульона, порция риса, заправленного 1 ч.л. оливкового масла и базиликом, порция приготовленных на пару кабачков.