7 полезных свойств острой пищи

Полезные свойства острой пищи

Люди делятся на два типа: те, кто любит острую пищу, и те, кто ее ненавидит.

На самом деле, можно любить или не любить острое, однако не признавать, что острота добавляет блюдам пикантности и особых вкусовых свойств, вряд ли можно. В общем, если вы из второй категории, то вот список причин, из-за чего вам стоит пересмотреть свое отношение к жгучим блюдам…
 

 

Потеря веса

Для многих не секрет, что острая пища может помочь сбросить вес. Согласно множеству исследований острая пища заметно ускоряет метаболизм. К тому же, добавляя в свою пиццу или суп красный перец, вы потребляете меньше калорий.

Полезные свойства острой пищи Однако, не стоит спешите бросать походы в спортивный зал, перейдя на остренькое: чем больше вы едите острую пищу, тем больше организм привыкает к ней, и тем меньше эффект похудения, который она оказывает на ваше тело.

Польза для зрения

Копченые перцы халапеньо, также известные как перцы чипотле, содержат фитонутриенты, лютеин и зеаксантин. Этот состав самым благотворным образом воздействует на сетчатку. Принимая этот продукт в достаточном количестве, можно снизить риск развития катаракты в будущем.

Обезболивание

Активный ингредиент перцев чили — капсаицин обладает свойством облегчать боль. Для тех, кому приходилось случайно съесть супер-острый перец чили, это прозвучит как полнейшая чушь, но это действительно так. Полезные свойства острой пищи Капсаицин очень часто входит в состав мазей от ушибов и мышечных растяжений.

Долголетие

Острая пища может помочь вам прожить дольше и снизить риск заболевания раком, ишемией сердца и заболеваниями респираторной системы.

Омоложение

В дополнение к тому, что острая пища продлевает жизнь, она еще и может помочь вам выглядеть молодо и привлекательно. Острая пища ускоряет кровообращение, и в результате ваша кожа выглядит значительно моложе.

Поднятие боевого духа

Если делиться острой пищей в команде, то можно сблизить людей, которые в нее входят. Полезные свойства острой пищи Согласно австралийскому исследованию, люди, которые перед игрой ели перец чили, с большей готовностью работали в команде, даже если это означало потерю некоторой суммы денег.

Консерванты

Капсаицин жгучего перца и фитонциды чеснока являются прекрасными природными консервантами. Недаром в южных странах их добавляют помногу, хотя бы для того, чтобы еда не портилась!

Кстати, вы ведь знаете, что перец чили — это не овощ: на самом деле, стручки перца чили — это ягоды.

 
ПС: Попробовали острое блюдо, пытаетесь запить его водой, но жар не уходит? Вы делаете только хуже! Потому что капсаицин — маслянистое вещество, которое не растворяется в воде. А решением станет молоко или любой другой продукт с высоким содержанием жиров.