Полезное для зрения, или Лучшие продукты для здоровья глаз

Полезное для зрения, или Лучшие продукты для здоровья глаз

Глаза — несомненно одни из самых главных органов чувств, ведь по различным исследованиям, 75%-90% информации человек получает именно с помощью своего зрения. Следовательно, заботиться о здоровье своих глаз очень важно. А в каких продуктах содержатся самые полезные для зрения вещества? И, кстати, какое их количество нужно употреблять, чтобы польза для глаз была максимальной?

Ответы на эти вопросы и постараемся найти в этом материале…

Грейпфрут

Почему? Грейпфрукт способствует замедлению старения хрусталика.

В состав веществ, из которых состоит грейпфрут входит множество полезных: это и витамин С, и витамин А, кальций и железо, марганец и калий, фосфор, фолиевая кислота и целый спектр видов витамина В. Однако, для здоровья глаз самое главное в грейпфруте — это содержание специальных веществ, биофлавоноидов, замедляющих старение глазных хрусталиков.

Именно поэтому самой полезной частью грейпфрута является прозрачная кожица, разделяющая дольки, в которой как раз и содержатся эти биофлавоноиды. Из-за них фрукт приобретает горьковатый вкус, но зато эти вещества очень полезны для здоровья глаз. Поэтому стоит есть грейпфрут целиком, не удаляя из него кожицы.

Так что целый грейпфрут намного полезнее, чем свежевыжатый сок из него.

Сколько? Ежедневно или раз в два дня по одной штуке.

Черника

Почему? Черника снимает усталость глаз.

Эта ягода — основной компонент всех витаминных комплексов для глаз. Она защищает наши глаза от перенапряжения и усталости. Ведь в чернике содержатся антоцианы, которые помогают поддерживать в здоровом состоянии капилляры, через которые к глазным мышцам и нервам доставляются питательные вещества. Благодаря этим веществам улучшается циркуляция крови в глазных сосудах. Кроме того, черника содержит витамины А и С. Благодаря антиоксидантным свойствам эти витамины снижают вредное воздействие свободных радикалов.

Сколько? 1-2 ложки в день или мороженых ягод, либо в виде варенья или киселя.

Рыба

Почему? Рыба помогает поддерживать остроту зрения.

Практически все диетологи настоятельно рекомендуют нам есть рыбу два-три раза в неделю. И офтальмологи их в этом поддерживают обеими руками! ВА все потому, что в рыбе содержатся те самые полезные жирные кислоты и полиненасыщенные жиры, которые необходимы нам и для здоровья глаз. В особенности Омега-3.

Сколько? Не менее 300 г два раза в неделю.

Капуста

Почему? Капуста спасает от ломоты и покраснения глаз.

Ее тоже нужно есть — уверяют диетологи, хотя и не всем (с осторожностью при повышенной кислотности желудка). А для глаз капуста, хоть наша родная белокочанная, хоть красная, полезна тем, что в ней содержится масса витаминов: С и Р, В1, В2, РР. А также вещество холин. Витамином K также богат и шпинат. Особенно много витамина С содержится в квашеной капусте — куда больше, чем в тех же цитрусовых. Именно он помогает устранить хрупкость сосудиков (из-за того что они лопаются, краснеют глаза), улучшает кровообращение. Кроме того, полезен для образования коллагена, необходимого для регенерации глазных клеток и кровеносных сосудов.

Сколько? Не меньше 150 г три раза в неделю в любом виде, например, в супах, салатах и просто так.

Морковь

Почему? Морковь помогает нормализовать «сумеречное зрение».

Если вы почувствовали, что стали хуже видеть в темноте, яркий свет режет глаза, глаза устают, вскакивают зловредные ячмени и мучает конъюнктивит, значит, вам серьезно не хватает главного глазного витамина — А, или ретинола. Он нам нужен для нормальной работы сетчатки, поскольку входит в состав пигмента, отвечающего за «переработку» света в электрические импульсы и передачу их в мозг.

Сколько? 150 г с ложкой сметаны или растительного масла два-три раза в неделю.

Фисташки

Почему? Фисташки улучшают здоровье сетчатки.

Ни для кого не секрет, что все орехи богаты минералами, жизненно важными для нормального функционирования человеческого организма. Лидеры по питательным свойствам среди орехов — миндаль, грецкий орех и пекан. Но на первой строчке хит-парада полезных орешков — фисташки.

Помимо меди, магния, фосфора, калия, клетчатки и «полезных» жиров, фисташки содержат лютеин и зеаксантин. Хотя названия этих веществ звучат таинственно, они очень полезны для глаз, так как помогают предотвратить мышечную дистрофию клетчатки, связанную со старением. Как уверяют американские исследователи, 28-граммовая порция калифорнийских фисташек содержит больше полезных антиоксидантов, чем любые другие орехи. То есть 342 микрограмма лютеина и зеаксантина: в 13 раз больше, чем в фундуке или стакане апельсинового сока.

Сколько? Горсть, или около 30 г каждый день.