Очистительная диета Мадлен Жеста

Очистительная диета Мадлен Жеста

Французским диетологом-терапевтом Мадлен Жеста разработана десятидневная диета, позволяющая организму насыщаться в полном объеме всем, что ему необходимо: питательными веществами, микроэлементами и витаминами.

При этом за десять дней диеты можно очистить организм от скопившегося в нем «мусора», а также заметно сбросить несколько (от трех до шести) лишних килограммов без вреда для организма, и даже с пользой для него…

Как уже было сказано, диета рассчитана на 10 дней, из которых двое суток будут посвящены очистке организма (лучше для этого выделить выходные дни), а в последующие дни следует насыщать организм пищей из расчета 1200 калорий в день.

Первые два дня необходимо побольше пить и поменьше есть. Основной продукт рациона — очистительный бульон.

День первый:

Утром, не вставая с постели, нужно выпить пол-литра воды, да-да, именно пол-литра. Это заметно поможет выводу токсинов.
Примерно в полдень можно пообедать птицей, бифштексом или телячьей печенкой с овощами.
Около 18 часов — свежевыжатый сок из одного лимона и одна ложечка меда.
Вечером — овощной бульон.
До 20 часов — три чашки бульона (по 250 мл).
До 21 часа — три чашки свежесваренных бульона из овощей, приправленных небольшим количеством горчицы, ароматических трав, перца, ложечкой растительного масла.
Перед сном — один маложирный йогурт с небольшим количеством меда…

День второй:

За день нужно выпить: пол-литра воды, сок из двух грейпфрутов, пол-литра овощного бульона, стакан (0,25 л) обезжиренного молока.
Утром: после пробуждения выпиваем небольшими глотками пол-литра воды. Примерно через полчаса — сок из половинки грейпфрута.
Через час — обезжиренное молоко.
До полудня: бульон в несколько приемов.
Днем: грейпфрутовый сок.
Вечером: 200 г рыбы и 300 г зеленых овощей.

Итак, после двух дней своеобразных мучений переходим к следующему этапу.

Вот рекомендации Мадлен Жеста:

  • Ранним утром после пробуждения выпиваем стакан теплой кипяченой или минеральной воды. Через 15 мин. — свежевыжатый фруктовый сок. Через полчаса — чашку какао.
  • Утром можно съесть любой фрукт, но не раньше, чем через полчаса после какао (молоко остается в желудке 45 мин).
  • На обед: творожный десертик (рецепт см. ниже).
  • В 15–16 часов — сухофрукты
  • Ближе к вечеру: свежевыжатый сок лимона
  • На ужин: 200 г нежирной рыбы или птицы и 300 г зеленых овощей.

Полезные советы:

  • Варить овощи так, чтобы они сохранили легкую «хрустинку», а следовательно, и свой вкус.
  • Принимать во внимание сочетаемость овощей при их выборе. Хорошо сочетаются: капуста, желательно обваренная кипятком (бланшированная), и морковь. Они не вызывают брожения и создают нейтральную среду при переваривании. Китайская капуста и кабачки также прекрасно сочетаются в одной тарелке. И, наконец, овощи, входящие в так называемый «рататуй» (овощное рагу по-французски из баклажанов, кабачков, болгарского перца, помидоров, лука и чеснока), неплохо гармонируют друг с другом.
  • Не пить во время еды… и перед сном. Если вам трудно без этого обойтись, съешьте йогурт с медом или фруктовое пюре.

Рецепты:

  • Овощной бульон: 1,5 л воды, 1 кг лука порея (богат калием), 400 г моркови (витамин А), 400 г помидоров (содержат витамин А, калий и минеральные соли), несколько веточек сельдерея (поставляет витамин Е и ароматизирует блюдо), чуть-чуть тимьяна (для борьбы с токсинами, но если он свежий, следует соблюдать меру). Сварите из всех ингредиентов бульон. Врачи-диетологи овощные бульоны солить не советуют.
  • Десерт «Творог с фруктами»: он дает только 180-200 калорий, но энергии поставляет на три часа ходьбы, на один вечер на сцене или на полдня работы, совсем как хороший кусок мяса или сыра. Десерт готовится следующим образом: 200 г творога (с жирностью от 0% до 20%), 2 столовые ложки меда, фрукты в любом количестве (клубника или малина желательно в сезон или консервированные). Все хорошо перемешайте. Свежие фрукты могут вызвать вздутие желудка, и их сочетания почти всегда неудачны…

Во время диеты можно делать физические упражнения, но очень осторожно. Бодибилдинг здесь неуместен. Лучше выбрать бассейн, потому что в нем вы не чувствуете своего веса, и тело ощущает себя свободным. Лёгкая гимнастика тоже разрешается, особенно танцы, позволяющие телу выразить себя. Положительные сдвиги лучше заметны в грациозных жестах…