Куриное филе в кунжутной панировке

Куриное филе в кунжутной панировке

Диетологи всего мира уже давно оценили пользу такого простого и в то же время весьма ценного для человеческого организма продукта, как куриное мясо.

Блюда из курицы завоевали особое место в кулинарных книгах чуть ли не каждого народа, тут и рецепты шашлыков, и утонченные блюда, и диетические лакомства.

И все благодаря тому, что оно представляет собой гармонично сбалансированный источник легкоусвояемых белков, витаминов, минералов и аминокислот. Их наличие оказывает самое благоприятное влияние на внешность. Результатом регулярного употребления мяса курицы являются гладкая кожа, крепкие и здоровые ногти, хорошее зрение и стройная фигура. Также полезные вещества, содержащиеся в курином мясе, улучшают состояние сердца, стабилизируют артериальное давление.

Именно поэтому куриное мясо является одной из важнейших составляющих здорового питания и пригодно даже для самых строгих диет.

Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 1 крупный апельсин;
  • стакана минеральной газированной воды;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 ст.л. муки;
  • 100 грамм кунжута;
  • растительное масло, приправа карри, соль.

Начинаем процесс приготовления:

  1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими квадратиками.
  2. В отдельную посуду выжать сок из апельсина, добавить минеральную воду. В полученную жидкость положить кусочки курицы и оставить мариноваться минут на 15-20.
  3. В глубокой мисочке хорошенько взбить яйца. Отдельно перемешать муку, соль и карри, а затем постепенно ввести в яичную массу и хорошенько перемешать. По консистенции смесь должна напоминать довольно-таки густую сметану.
  4. В полученный кляр обмакнуть замаринованные кусочки филе, затем обвалять их в кунжутном семени.
  5. На смазанный подсолнечным маслом противень выложить подготовленные куриные кусочки и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!