Куриное филе в кунжутной панировке
Диетологи всего мира уже давно оценили пользу такого простого и в то же время весьма ценного для человеческого организма продукта, как куриное мясо.
Блюда из курицы завоевали особое место в кулинарных книгах чуть ли не каждого народа, тут и рецепты шашлыков, и утонченные блюда, и диетические лакомства.
И все благодаря тому, что оно представляет собой гармонично сбалансированный источник легкоусвояемых белков, витаминов, минералов и аминокислот. Их наличие оказывает самое благоприятное влияние на внешность. Результатом регулярного употребления мяса курицы являются гладкая кожа, крепкие и здоровые ногти, хорошее зрение и стройная фигура. Также полезные вещества, содержащиеся в курином мясе, улучшают состояние сердца, стабилизируют артериальное давление.
Именно поэтому куриное мясо является одной из важнейших составляющих здорового питания и пригодно даже для самых строгих диет.
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 крупный апельсин;
- стакана минеральной газированной воды;
- 2 куриных яйца;
- 3 ст.л. муки;
- 100 грамм кунжута;
- растительное масло, приправа карри, соль.
Начинаем процесс приготовления:
- Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими квадратиками.
- В отдельную посуду выжать сок из апельсина, добавить минеральную воду. В полученную жидкость положить кусочки курицы и оставить мариноваться минут на 15-20.
- В глубокой мисочке хорошенько взбить яйца. Отдельно перемешать муку, соль и карри, а затем постепенно ввести в яичную массу и хорошенько перемешать. По консистенции смесь должна напоминать довольно-таки густую сметану.
- В полученный кляр обмакнуть замаринованные кусочки филе, затем обвалять их в кунжутном семени.
- На смазанный подсолнечным маслом противень выложить подготовленные куриные кусочки и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
