Кофеин в чае или кофе: где больше?

Кофеин содержится в более чем шестидесяти растениях. Бывает как естественным природным веществом, так и искуственным. Употреблять последний крайне нежелательно, ибо это обычная химия, которой большинство из нас оправданно привыкло не доверять.

Мы же, пытаясь ответить на вопрос «Где больше кофеина: в чае или в кофе?», будем рассматривать именно кофеин, как природное вещество. Оно есть и в чае, и в кофе, и в какао. Принято считать, что в кофе все-таки его больше, естественно, если не считать специальных напитков без кофеина. Последние исследования доказали, что теин – это тоже форма кофеина. Просто форм много.

Назвать точную цифру, сколько миллиграммов кофеина в одном стакане, вряд ли возможно, ведь это зависит от нескольких факторов.

Во-первых, и чай, и кофе бывают разными, и в зависимости от сорта, способа обработки и даже от метода приготовления напитка изменяется и количество кофеина в листьях и зернах.

Во-вторых, кто-то пьет эспрессо только в стандартной порции, а кто-то наливает поллитровую кружку крепкого чая и считает кружки такими объемами.

К счастью для нас, количество кофеина ученые уже посчитали, и, ориентируясь на их данные, мы можем хотя бы приблизительно представлять, на какой по счету чашке пора остановиться.

Итак, на какие дозы могут рассчитывать любители кофе:

Кофеин в чае или кофе: где больше?

А вот данные относительно чая:

Кофеин в чае или кофе: где больше?

А, кроме того, кофеин можно найти, например, в кофейном йогурте или мороженом. Здесь список продуктов с кофеином, можете проверить любимый напиток на содержание бодрящего вещества.

Что касается здоровья, то без неприятных последствий врачи позволяют употреблять до 400 мг кофеина в день, что можно сравнить с двумя-шестью чашек кофе в зависимости от вида. Человеческий организм может по-разному реагировать на кофеин: кому-то хватает чашки эспрессо, чтобы весь день не думать об усталости, а другой способен заснуть после третьего стакана капучино. Все это связано с генетическими особенностями. Однако помните, что больше 600 мг кофеина в день — чаще всего, это уже перебор, который может аукнуться головной болью и скачущим сердцем.