Чем полезен горячий шоколад?, или Рецепт молодости с шоколадным ароматом

Чем полезен горячий шоколад?, или Рецепт молодости с шоколадным ароматом

Шоколад является не только одним из любимейших лакомств большинства людей, но и играет довольно существенную роль в отношении здоровья человека. В частности, он дарует так называемый «эффект молодости». 

Недавние исследования британских ученых доказали один интересный факт: ежедневное употребление одной порции горячего шоколада оказывает омолаживающее действие на клетки головного мозга. Такой результат является следствием повышенного содержания в напитке из какао-бобов полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды и полифенолы.

В «шоколадном» эксперименте приняли участие 60 человек 70-летнего возраста. На протяжении одного месяца они придерживались одного правила: ежедневно выпивать две чашки горячего шоколада. Затем специалистами-медиками было проведено тестирование деятельности головного мозга участников. В сравнении с данными, зафиксированными на начальной стадии эксперимента, показатели активности мозговых клеток улучшились на 8–9%. Ученые объяснили это тем, что вещества, содержащиеся в горячем шоколадном напитке, способствуют активизации механизмов восстановления и деления поврежденных клеток головного мозга.

При этом специалистами было отмечено, что подобное воздействие антиоксидантных веществ и флавоноидов на мозговые клетки не только оберегает их от гибели, но и омолаживает их состояние.

Что характерно, особенно полезным для человеческого организма является именно горячий шоколад, а не его «плиточные» собратья. Температурный режим, в котором оказываются какао-бобы при приготовлении горячего напитка, способствует более полному раскрытию полезных свойств данного пищевого продукта. Горячий шоколад значительно лучше очищает кровеносные сосуды человеческого организма, а также существенно снижает риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.