Чем опасен вчерашний чай?

Чем опасен вчерашний чай?

Довольно забавная картина наблюдается в списке неординарных людских привычек. Например, такая своеобразная особенность: заварить пакетик чая, а затем отправить использованный «материал» на хранение в отдельную посуду. И такие пакетики могут складироваться на протяжении длительного периода времени. Хорошо, если потом они будут отправлены в мусорное ведро. Другое дело — заваривание этих ранее использованных пакетиков с чаем повторно.

Ученые предупреждают, что такой способ чаепития чреват серьезными последствиями для здоровья. Равно как и употребление холодного черного чая, заваренного несколько часов назад, т.е. так называемого вчерашнего чая.

И дело даже не в том, что вкус и аромат готового чайного напитка теряется со временем. Под воздействием кислорода чай, оставленный на открытом воздухе, становится лакомым кусочком для образования в нем бактерий и других вредных соединений.

Все замечали, что на поверхности чайного настоя спустя некоторое время образуется тонкая оксидная пленка. Ее появление есть результат окисления кислородом тех органических веществ, которые содержатся в чае. В составе таковых находятся белковые молекулы, магний, железо, кальций и такие азотистые основания, как кофеин, теофиллин и гуанин. Эти вещества разрушающим образом воздействуют на органы желудочно-кишечного тракта человеческого организма. При этом основной удар приходится на печень.

Следует запомнить один важный нюанс: в холодном виде допустимо употребление только зеленого чая, каркаде и травяных настоев! Что касается черного чая, то в таком остывшем состоянии он является чрезвычайно токсичным и, соответственно, весьма вредным для здоровья.

Как же поступать в таком случае тем людям, которые не любят пить черный чай горячим? Выход для них заключается в употреблении теплого чайного напитка, по прошествии 10-15 минут после его заваривания.

  • Карина

    Столько нюансов!)Я лично не люблю чай из пакетиков, завариваю листовой, но если каждый раз заваривать чай, получится слишком неэкономно…А для практичных хозяек тем более. Может можно всё-таки пить в течении дня чай, заваренный утром)),но ни в коем случае вчерашний.)

  • Marina Alexandrovna

    Никогда не задумывалась о вреде холодного черного чая, хотя я обычно всегда пью его сразу после заваривания. Но иногда летом в жару хочется и холодненького! Не знала, что это так вредно. Но я часто замечала, что при заваривании чайных пакетиков эта пленка образуется сразу же, а не когда чай уже остыл. То есть получается, что чай в пакетиках вреден вообще в любом виде?