Чай с молоком: пить или не пить?

Чай с молоком: пить или не пить?

Широко известный факт: одна из древнейших наций Старого Света — англичане — любят чай. При этом сей божественный напиток большинство из них предпочитает употреблять с добавлением молока. Стараются не отставать от жителей Туманного Альбиона и другие народы Европы, все больше склоняются к данной тенденции и представители иных континентов.

Чем же вызвана популярность сочетания таких, казалось бы, совершенно несовместимых напитков — чая и молока?

Сторонники чайно-молочного ритуала высказываются в его защиту следующим образом: чайный настой, смешанный с молоком, представляет собой весьма ценный напиток, который способен оказывать на организм человека не только стимулирующее действие, но и воздействовать на него в качестве прекрасного укрепляющего средства.

Как известно, в молоке содержится более чем 100 различных питательных веществ и порядка 20 витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного обеспечения жизнедеятельности организма. Правда, здесь есть один нюанс — молоко имеет свойство плохо усваиваться желудком. Вот тут-то на помощь и приходит чай! Природные составляющие чайного напитка великолепным образом сглаживают и, так сказать, исправляют все побочные эффекты молока, улучшая тем самым процесс усвоения его организмом человека.

Вместе с тем, те растительные белки и жиры, что таятся в настое чая, смешиваясь с аналогичными элементами молока, создают поистине уникальный, весьма питательный и чрезвычайно полезный для человека белково-жировой комплекс, содержащий помимо того полезный бонус — богатый набор витаминов и прочих стимулирующих веществ.

Однако, у данного вида чаепития имеется и немало противников. Так, недавно с обвинениями в его сторону выступили американские ученые. По их мнению, смешивание чая и молока приводит к ухудшению полезных качеств обоих напитков, а точнее — к их полной нейтрализации.

Данное утверждение стало возможным благодаря результатам ряда исследований, в ходе которых было установлено, что некоторые чайные пигменты — теофлавины, — вступая во взаимодействие с молочным белком, образуют трудноусваиваемое для организма человека соединение. В особенности данное соединение оказывает весьма пагубное воздействие на представительниц прекрасного пола. Как утверждают специалисты, в ряде случаев эта «комбинация» становится своеобразным катализатором, провоцирующим образование камней в почках.

В связи с этим руководитель сего исследования — доктор Джереми Уилсон (Jeremy Wilson) — настоятельно рекомендует всем женщинам, увлекающимся чайно-молочным ритуалом, отказаться от сей пагубной привычки и научиться употреблять эти напитки традиционным образом, т.е. по отдельности. Естественно, ежели они — дамы — не испытывают потребности рисковать своим здоровьем. Тем более, что оба этих напитка, употребляемые независимо друг от друга, обладают немалым багажом полезных свойств: вещества, в них содержащиеся, способствуют избавлению организма от различных бактерий, повышают эластичность кровеносных сосудов, оказывают сильное антиоксидантное действие, а также довольно-таки эффективно сжигают жировые образования.

Кстати, о жиросжигающем эффекте! По словам австралийских ученых, обезжиренное молоко, употребляемое в качестве обязательного элемента завтрака, является едва ли не лучшим из существующих средств для похудения. Питательность сего продукта колеблется в пределах 210-220 килокалорий, а за счет ощущения сытости, которое доставляет данный напиток, объем употребляемой на завтрак пищи уменьшается на 10-15%.