Быстрые и простые супы: готовим первое каждый день

Супы, бульоны и похлебки есть во всех кухнях мира. Все потому, что они питательны, вкусны и уместны в любое время года, на обед или ужин. Но часто хозяйки игнорируют приготовление первого блюда, считая этот процесс сложным. На самом деле это не так: многие рецепты очень быстрые, особенно если знать несколько секретов.

Легкий бульон

Дольше всего готовить бульон: нужно ждать, пока мясо проварится и следить за пенкой, чтобы отвар был прозрачным. Но далеко не все супы подразумевают в рецептуре использование говядины или свинины. Для повседневных вариантов подойдет курица, которая варится очень быстро, молоко или просто очищенная вода – она впитает вкус овощей и трав.

Концентрированный бульон

Ускорит приготовление супа и ресторанный лайфхак – концентрат. Он продается в специальных магазинах для общепита, но его можно заготовить и дома, уварив обычный мясной бульон и заморозив его порционно. Так не придется ждать выходных, чтобы сварить сытный суп на говядине, например, щи, шурпу или харчо.

Консервы и заморозка

Чтобы избежать возни с промывкой круп и нарезкой овощей, используйте полуфабрикаты. Например, консервированную фасоль, горошек, грибы, томаты в собственном соку, мясо цыпленка или тунца. Особенно вкусен суп с домашними заготовками: соленым щавелем, лечо, квашеной капустой.

Супы Energy Diet Smart

Еще один способ чаще баловать семью супами – воспользоваться готовой смесью. Конечно, речь не идет о «горячих кружках», замешанных на крахмале и ароматизаторах. В линейке функционального питания NL International гурманов ждет аппетитная солянка, куриный и сырный суп с полезным низкокалорийным составом. Такое блюдо подойдет для легкого позднего ужина всей семьи и порадует худеющих. В основе супов Energy Diet Smart четверть суточной нормы белка, много клетчатки и витаминов.

Секрет насыщенного вкуса и густой консистенции готового блюда в натуральной овощной смеси и правильном подборе специй. Технологи НЛ Интернешнл не отходили от традиционной рецептуры. В пикантной солянке – измельченные томаты, соленые огурчики и лимонная кислинка. Куриный суп – сытный и домашний за счет картошки и свежей зелени. А сырный покорит любителей нежных сливочных вкусов.

Чтобы приготовить порцию супа Energy Diet Smart, понадобится стакан воды или молока и пакетик готовой смеси с любимым вкусом. Прогрейте жидкость до 50-60 градусов в специальном шейкере и всыпьте в нее сухой состав. После тщательного смешивания разливайте суп по тарелкам или пейте из стканчика – это очень удобно, если вы обедаете в офисе.