Банановый хлеб

Вкусный и полезный банановый хлеб — ценный источник минералов, витаминов и прочих жизненно необходимых для организма элементов. Это лакомство идеально подходит для завтрака и дневных перекусов.

Несомненным плюсом этого блюда является его низкая калорийность: в 100 граммах готового продукта содержится порядка 190 килокалорий, что вдвое меньше калорийного заряда, содержащегося в обычном хлебе. Эта особенность делает его подходящим «спутником» для диетического питания.

Для приготовления бананового хлеба понадобятся следующие ингредиенты:

3 спелых банана;
30 грамм сливочного масла;
50 мл меда;
50 мл молока;
250 грамм муки грубого помола (ржаной, овсяной);
0,5 ч.л. соли;
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
0,5 ст.л. кориандра;
ванилин (на кончике ножа) или 5 грамм ванильного сахара.

Процесс приготовления следующий:

Бананы измельчить в блендере. Полученную пюреобразную массу выложить на сковороду, добавить сливочное масло и слегка обжарить в течение 3-5 минут.
К банановому пюре добавить мед, молоко и ванилин. Тщательно перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем, солью и кориандром.
Соединить банановую и мучную смеси.
Полученное тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой (или манной крупой).
Отправить хлебную заготовку в заранее разогретую духовку. Время выпечки — 60-75 минут (в зависимости от особенностей духового шкафа). Температура выпечки — 150 градусов.Приятного аппетита! И вкусного похудения!