Топ-25 секретных правил здорового питания: просто и со вкусом!

Когда речь заходит о здоровом питании, многих людей охватывает приступ паники. По той причине, что они уверены в том, что это «ой как тяжело», «дорого и неудобно» и тому подобным «страшилкам»…

На деле большинство сложностей, которыми принято наделять здоровый образ жизни, и питание в частности, не имеют никаких обоснованных доводов в пользу своей «некомпетентности». Все, что кажется слишком сложным, в реальности с легкостью может адаптироваться под уклад жизни каждого человека.

Следует уяснить одну вещь: здоровое питание — есть залог стройной фигуры, отменного здоровья и хорошего настроения! Неужели оно не стоит таких «жертв»?

Конечно же, среди множества существующих правил рационального питания можно просто растеряться. Дабы этого не произошло, хорошим помощником в данном деле может стать следующий список так называемых «правильностей»:

2 чашки хорошего кофе каждый день — и риск заболевания диабетом существенно снизится! О подобном эффекте от употребления кофейного напитка свидетельствуют результаты исследования специалистов Американского института клинического питания.
Британские ученые установили, что люди, которым подают еду в тарелках, потребляют меньшее количество пищи, на целых 35%, нежели те, кто собственноручно наполняет свою тарелку из общего блюда. Поэтому следует забыть о привычке накладывать еду за столом.
Если хочется пить — подумайте, так ли вам это необходимо. Оказывается, что вместе с напитками человек ежедневно потребляет как минимум 400 калорий. И это довольно существенная нагрузка на организм. Кроме того, в результате употребления безалкогольных напитков во внутреннюю систему человеческого тела поступает порядка 10 дополнительных чайных ложек сахара. Каждый день! Замена подслащенных чая, кофе и прочих напитков, тем более газированных, на менее калорийные жидкости поможет избавиться от 18 килограммов лишнего веса. Всего за один год!
Чаще обращайтесь к воспоминаниям! По словам британских ученых, люди, которые перед тем, как перекусить в очередной раз, думают о своем предыдущем приеме пищи, употребляют на 30% меньше калорий, нежели те, кому такие мысли даже не приходят в голову! Секрет в том, что воспоминания о ранее съеденном помогают осознать то, каким питательным оно было. Тем самым человек сможет отказаться от вредных вечерних перекусов.
Белки — основа каждого приема пищи. Во-первых, они приглушают чувство голода. Во-вторых, эти питательные вещества способствуют ускорению метаболических процессов и снижают аппетит, вследствие чего при следующем приеме пищи потребность в ее большем количестве существенно сокращается.
Предпочтение хлебу из цельного зерна. Этот продукт снижает риск развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
Рыба — одно из главных блюд питательного рациона. Так, еженедельное употребление 300 грамм жирной рыбы значительно улучшает умственные способности человека, а также предотвращает риск развития болезни Альцгеймера.
Оформите подписку на специализированную литературу для тех, кто худеет. Как утверждают канадские ученые, ежедневная информация о правилах похудения, получаемая в виде информации извне, напоминают человеку о его цели, удерживают от соблазнов и тем самым помогают избавиться от лишних килограммов.
Все порции ежедневно потребляемой пищи следует сократить на четверть. Американские специалисты установили, что 25-ти процентное уменьшение порции еды на 10% снижает потребление калорий. При этом чувство голода не будет беспокоить организм человека.
Скажи «Нет!» телевизору! Американские эксперты выяснили, что те, кто во время пищи грешит просмотром телевизора, в среднем потребляют на 288 калорий больше, чем те, обходится без «голубого ящика», т.е. кушает без отвлекающих факторов.
Во время пережевывания пищи вилку лучше отложить в сторону. Кроме того, между каждым отправлением в рот порционного кусочка следует делать глоток воды. По мнению греческих ученых, замедленный прием пищи ускоряет процесс выработки тех гормонов, что отвечают за чувство насыщения.
Тосты, особенно утренние, следует делать из ржаного хлеба. Исследования шведских специалистов показали, что в отличие от пшеничного ржаной хлеб насыщает организм в такой мере, что чувство голода не будет тревожит его в течение 8 часов после завтрака. Секрет в том, что в этом продукте присутствует большое содержание клетчатки, а также он минимально воздействует на уровень сахара в крови.
Фрукты и овощи — верные друзья! Как показали результаты одного исследования, люди, которые употребляли 4-5 порций фруктово-овощных смесей, показали значительно лучшие результаты в тестах на сообразительность, нежели те, кто съедал только одну порцию.
Зеленый чай — лучшее средство для укрепления костной системы и опорно-двигательного аппарата. Кроме того, этот напиток устраняет неприятный запах изо рта.
Перед обедом и ужином — физическая разминка. Британские ученые говорят о том, что упражнения, совершаемые перед приемом пищи, способствуют более быстрому и лучшему ее усвоению. Вдобавок к тому сжигаются и лишние калории.
Иногда употребляете алкоголь? И наутро мучаетесь от похмелья? Южнокорейские медики рекомендуют в таком случае есть спаржевую фасоль, поскольку она обладает свойством увеличивать активность ферментов, ускоряющих процесс усвоения печенью алкоголя.
Для сна отводите восемь часов. В противном случае, т.е. при условии большего или меньшего отрезка для сновидений, на вашей фигуре разместятся лишние килограммы.
Балуйте себя одним из традиционных блюд японской кухни — супом мисо. Специфические составляющие этой жидкой питательной субстанции способствуют снижению артериального давления.
2 стакана молока в день — и риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы снизится на 16%!
15 миллиграмм цинка, добавляемые к ежедневному рациону, позволят клеткам организма вырабатывать большее количество белков. Следовательно, создадут хороший барьер, защищающий от проникновения бактерий и прочих вредных микробов.
Помните о том, что здоровое питание не должно трактоваться как лишения и жертвы. Ешьте свою любимую еду, даже если она не отличается собой пользой. Правда, соблюдайте меру!
Из готовых продуктов выбирайте те, в которых содержится меньшее количество составляющих. Допустимыми и разрешенными к использованию в процессе производства продуктов питания являются более 3000 различных пищевых добавок. И далеко не все они являются полезными и безвредными. Подобные химикаты могут нанести непоправимый урон не только фигуре человека, но и его здоровью в целом.
Попкорн — неплохой вариант для перекусов. Результаты одного исследовательского эксперимента показали, что те люди, которые за полчаса до основного приема пищи съедают небольшую порцию свежеприготовленной воздушной кукурузы, потребляют в итоге на 105 калорий меньше. Естественно, попкорн должен быть приготовлен без использования масла.
Еще один полезный продукт для перекусов — грецкие орехи. Ежедневное употребление этих плодов повышает уровень «хорошего» холестерина и одновременно снижает плотность «плохого» холестерина.
Взболтайте завтрак! Т.е. откажитесь от булочек, сэндвичей и прочих традиционных для данного приема пищи блюд в пользу блюд, приготовленных из яиц, например, омлета. Американские эксперты утверждают, что такая еда способствует тому, что в течение оставшегося дня человек употребляет на 264 калории меньше. И это благодаря той особенности, что белки усваиваются организмом намного лучше, чем углеводы.