Сахар — не самый лучший «витамин» для памяти

Сахар — не самый лучший «витамин» для памяти

Любителям сладкого и в особенности тех, кто не представляет своей жизни без употребления сахара, следует внимательнее относится к своему здоровью. В частности, упор необходимо седлать на память. Ведь сахар, по мнению канадских ученых, не только не улучшает данную функцию человеческой деятельности, но и оказывает на ее состояние крайне негативное воздействие.

Так, специалистами было доказано, что употребление продуктов, содержащих большое количество сахара, расстраивает налаженную работу механизма памяти и ухудшает внимание. Научный эксперимент, проведенный учеными на лабораторных крысах, подтвердил существующее ранее мнение о вреде сахара.

Итак, рацион питания подопытных животных на 60% состоял из фруктозы. На протяжении нескольких дней «хвостатые участники» купались в бассейне со специально сконструированной платформой для выхода из воды. Впоследствии специалисты усложнили задачу и изъяли платформу, таким образом для того, чтобы выбраться на поверхность, грызунам нужно было вспомнить место, где ранее располагался выход.

И что в итоге? Мозг крыс оказался не способным выдать нужную информацию. Так было установлено, что фруктоза попросту заблокировала работу пространственной памяти!

По словам ученых, причина данного явления состоит в том, что во время переработки фруктозы в организме человека выделяется чрезмерное количество нейтральных жиров триглицеридов, попадающих в кровоток и служащих главным источником энергии для клеток. Избыток этого вещества создает препятствие сигналам инсулина в мозге, следовательно, ставит под угрозу выживаемость мозговых клеток и их пластичность.

Конечно же, полностью отказываться от употребления сахара — не лучший вариант, ибо полезность его для организма все же существует. Единственно верное решение в данном случае — это знание меры, то есть употреблять продукты, содержащие сахар, следует в умеренных количествах.